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Receitas culinárias e ciência
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Menu fast-food saudável
Esta receita é interessante do ponto de vista nutricional. Baixo teor de gordura, de sal e de açucares. Ideal para sair da rotina....
Dra Milene Castro Silva
4 de mar. de 20222 min de leitura


Trufas de cacau
Esta receita é para aqueles dias em que merece um doce ( saudável) Ingredientes: 10 tâmaras em cubos ( sem caroço) 100 gramas de cacau em...
Dra Milene Castro Silva
4 de mar. de 20221 min de leitura


Cereais estaladiços
Esta receita é maravilhosa para crianças e adolescente (e para adultos também). Poderá usar esta receita em leite, bebidas vegetais...
Dra Milene Castro Silva
4 de mar. de 20221 min de leitura


Panados de frango estaladiços
Estaladiços, simples e saborosos. Alegra qualquer prato e boca porque o sabor é fundamental para a felicidade organolética :) Viva à...
Dra Milene Castro Silva
13 de fev. de 20221 min de leitura


PUDIM DE CACAU
Ingredientes 4 ovos 1 pão de mistura ( ou integral) de tamanho normal 10 quadrados de cacau ( maior que 70%) derretido ( pode ser no...
Dra Milene Castro Silva
12 de fev. de 20221 min de leitura


Emagrecimento e a autoestima? Qual a sua relação?
Sabia que cuidar do seu corpo através de uma alimentação cuidada é sinónimo de uma autoestima saudável? A autoestima refere-se à...
Dra Milene Castro Silva
11 de fev. de 20222 min de leitura


Pudim de laranja
Eu gosto muito de pudins. Talvez uma tentação para alguns, e isso não tem mal algum. No entanto poderá realizar e consumir pudins...
Dra Milene Castro Silva
1 de fev. de 20221 min de leitura


Creme de chuchu
Função: digestivo e depurativo Ingredientes: 2 unidades de chuchu aos cubos 1 unidade de alho-francês em rodelas finas 1 cebola em cubos...
Dra Milene Castro Silva
21 de jan. de 20221 min de leitura


Suspiros de amêndoas
Ingredientes 1 ovo 1 laranja 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada moída 3 colheres de sopa de flocos de centeio ( ou de aveia...
Dra Milene Castro Silva
13 de dez. de 20211 min de leitura


Cookies de cacau
Ideal para confecionar neste natal Este cookie contêm ingredientes essenciais para o bom funcionamento do intestino, e devido ao alto...
Dra Milene Castro Silva
13 de dez. de 20211 min de leitura


Brioche de aveia
Ingredientes 1 ovo 3 colheres de sopa de flocos de aveia 2 colheres de sopa de polvilho doce 2 colheres de sopa de fécula de batata 1...
Dra Milene Castro Silva
2 de dez. de 20211 min de leitura


Enjoos na gravidez
Porque é que as grávidas sofrem de enjoos? Existe alguma forma de os evitar? A gravidez é um período onde acontece várias mudanças ao...
Dra Milene Castro Silva
1 de dez. de 20211 min de leitura


Leite creme tradicional VS saudável
Reduza 1176 kcal mas continue com o sabor e a tradição Ingredientes da receita tradicional: 1 litro de leite Casca de 1 limão 1 pau de...
Dra Milene Castro Silva
30 de nov. de 20211 min de leitura


Queques de amêndoa
Saboros e saudáveis Para 6 unidades Ingredientes : 3 ovos 4 colheres de sopa de farinha de alfarroba 3 colheres de sopa de farinha de...
Dra Milene Castro Silva
30 de nov. de 20211 min de leitura


Panqueca de tangerina
Práticas, saborosas, económicas e deliciosas Ingredientes para 4 panquecas de tamanho médio 3 tangerinas ( sem casca) 2 colheres de sopa...
Dra Milene Castro Silva
30 de nov. de 20211 min de leitura


Tartelete de cacau
sem farinha, sem açúcar e sem lactose Ingredientes: - 3 colheres de sopa de flocos de centeio ( pode ser também aveia) - 2 colheres de...
Dra Milene Castro Silva
22 de nov. de 20211 min de leitura


O que podem esconder os alimentos?
Que tal uma história para compreender a importância da interpretação dos rótulos alimentares? Se possível assistir com uma criança, por...
Dra Milene Castro Silva
19 de nov. de 20211 min de leitura


Bolo de espinafres com cobertura de cacau
Duração: 20 minutos Ingredientes: 2 ovos 6 colheres de sopa de farinha de aveia ( ou de trigo espelta) 100gramas de espinafres amêndoa...
Dra Milene Castro Silva
2 de nov. de 20211 min de leitura


Mousse de cacau light
saudável e simples Ingredientes 6 claras de ovos 100 gramas de cacau ( maior que 70%) derretido em banho maria Procedimento 1- Batas as...
Dra Milene Castro Silva
30 de out. de 20211 min de leitura


5 estratégias para não estragar o emagrecimento no fim de semana
Para algumas pessoas o fim de semana é sinónimo de diversão, família, comida pouco saudável… Seja o que for e se está a iniciar um estilo...
Dra Milene Castro Silva
17 de set. de 20212 min de leitura
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