Brioche de aveia


Ingredientes



  • 1 ovo

  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia

  • 2 colheres de sopa de polvilho doce

  • 2 colheres de sopa de fécula de batata

  • 1 colher de sobremesa de mel

  • 1 colher de sopa de fermento para bolos

  • 10 pepitas de cacau, maior que 70%( as que utilizei eram de tamanho grande)


Procedimento:


1- Aqueça previamente o forno a 180ºC. Parta um ovo e misture bem. Adicione o mel e o fermento;


2- Misture tudo e coloque o polvilho doce e a fécula de batata gradualmente para assim evitar que as farinhas fiquem granuladas.


3- De seguida adicione a aveia. Coloque a mistura numa liquificadora ou use a varinha mágica. Assim vai ajudar a mistura a ficar homogênea.


4- Coloque algumas pepitas de cacau na misture e envolva com uma colher.


5- Forre uma forma pequena com papel vegetal.


6- Verta a mistura e adicione em cima as pepitas de cacau ( muito leve para não irem ao fundo)


7- Leve ao forno por 10 minutos, no entanto, como varia de forno a gás ou elétrico o que eu recomendo é ir " espreitando " e fazer o teste do palito para verificar se está cozido.


Como consumir?


Pode consumir num lanche acompanhado com uma infusão quente, ou com um sumo de fruta natural.

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