Estaladiços, simples e saborosos. Alegra qualquer prato e boca porque o sabor é fundamental para a felicidade organolética :) Viva à degustação.
Explico passo a passo esta receita e no final vai achar simples demais e desconfiar.
Eu já estou habituada a que me digam isso mas a nutrição é isso mesmo, simples e prática.
Façam bom proveito.
Ingredientes:
Bifes de frango
Farinha de linhaça dourada moída
Orégãos frescos
Alho em pó
1 batata doce cortada aos palitos
2 ovos cozidos
1 colher de sopa de azeite
Procedimento:
1- Aqueça o forno previamente. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha as batatas bem distribuídas, tal como mostra a seguinte imagem:
2-Leve a assar ao forno a 180ºC e deixe assar durante 10 minutos. No entanto recomendo a ir verificando se estarão bem assadas porque varia de forno para forno.
3. Enquanto as batatas assam coloque num prato a farinha de linhaça dourada moída com 1 colher de chá de alho moído e de orégãos secos.
5- Passe os bifes de frangos previamente cortado em cubos pela mistura anterior.
6- De seguida coloque os bifes de frango a grelhar e a tostar numa frigideira antiaderente. Coloque um testo por forma a cozinharem mais rapidamente.
7- Separe as gemas das claras de ovos. Parta as claras em pedaços pequenos. Com um garfo triture as gemas de ovos com azeite e misture tudo. Assim ficará com uma maionese caseira e saudável. Adicione as claras pois otimizam o sabor.
8. Servir os panados de frango com os palitos de batata doce assada e maionese caseira.