Esta receita é maravilhosa para crianças e adolescente (e para adultos também). Poderá usar esta receita em leite, bebidas vegetais saudáveis, ou em iogurtes.
Poderá também realizar esta receita culinária com as crianças. Elas adorarão e também poderão escolher os seus ingredientes favoritos. São cinco minutos do seu tempo que produzirão uma eternidade de felicidade e sabor. Vamos lá começar...
Ingredientes:
250 gramas de cereais de cevada tostados, ou de trigo espelta. É necessário saber interpretar os rótulos alimentares. No episódio 4º do Podcast " conversas nutricionais" poderá ajudar nisso. Basta ouvir.
100 gramas de amêndoa laminada ( ou de nozes ou de cajus)
50 gramas de cacau ( maior que 70%)
Procedimento:
1- Disponha num tabuleiro os cereais bem distribuídos e a amêndoa laminada( ou o outro fruto oleaginoso escolhido). Reserve.
2- No micro-ondas coloque num recipiente próprio para o efeito os quadrados de cacau a derreter por 1 minuto. Mexer muito bem até ficarem totalmente liquido.
3- Encha uma colher de chá da mistura anterior e deixe cair um fio de cacau na parte superior dos cereais. Repetir o processo até terminar o cacau.
4- Deixe arrefecer por 10 minutos e coloque num recipiente hermético para manter os cereais estaladiços.
Bom apetite
Saudações nutricionais
A nutricionista
Milene Castro Silva
Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº1828N