Panqueca de tangerina

Práticas, saborosas, económicas e deliciosas

Ingredientes para 4 panquecas de tamanho médio

3 tangerinas ( sem casca)

2 colheres de sopa de polvilho doce

2 colheres de sopa de farinha de aveia integral

1 ovo

Procedimento:

Num líquificador coloque todos os ingredientes e misture - os bem até obter uma massa homogénea.

De seguida unte uma frigideira antiaderente e com a concha da sopa verta o líquido. Deixe cozer por 1 minuto ( respeite mesmo este tempo pois é o indicado para não oxidar as vitaminas nem desperdiçar a fibra) e repita o processo no lado oposto e até terminar de cozer a massa.

Bom apetite

Nota da nutricionista: ideal para um lanche ou pequeno-almoço.

Bom apetite

A nutricionista

Milene Castro Silva