Barras de cacau e beterraba

Estas barras têm um sabor delicioso... Podem ser utilizadas para um lanche ( as crianças adoram) ou então para os desportista para uma refeições pré-treino. A receita têm um rendimento de 12 barras.

Ingredientes:

1 maçã ( com casca)

2 beterrabas cruas, de tamanho médio e sem casca

18 colheres de sopa de flocos de sopa de aveia

18 colheres de sopa de flocos de aveia muito finos

100 gramas de cacau ( maior que 70%) derretido



Procedimento:

1- Num processador coloque a maçã em cubos pequenos e as beterrabas também em cubos até obter um sumo.

2- De seguida coloque a mistura num recipiente e adicione os flocos de aveia aos poucos.

3- Misturar tudo muito bem. A massa vai ficar moldável e com a mão faça pequenas formas de barras de cereais.

4- Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque as barras bem distribuídas. Deixe-as assar por 10 minutos a 180ºC. Retire do forno e deixe-as arrefecer.

5- Entretanto prepare o cacau que já deve se encontrar bem derretido. Poderá derreter no micro-ondas ou em banho maria. Disponha-o num prato e por cada barra passe pelo cacau até as envolver completamente.


Faça bom proveito



A nutricionista clínica


Milene Castro Silva

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