Húmus é um conjunto de alimentos muito estudados desde sempre, nomeadamente, o alho, o grão e o limão devido às suas propriedades curativas e nutricionais.
O húmus é uma pasta que poderá ser consumida como substituto de molhos industrializados. Muito interessante em pratos de massas, saladas, sandes e também acompanhar chips de vegetais. Experimente e faça bom proveito.
Ingredientes
120 gramas de grão pré-cozido
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de açafrão em pó
2 cravinhos da índia
1 dente de alho
Procedimento
Misturar todos os ingredientes num processador até obter um creme.
Bom apetite
Saudações nutricionais
Milene Castro Silva
Nutricionista & Escritora