Uma sopa quente e saudável em pleno inverno nutre o corpo e a alma.
Esta receita é rápido e saborosa.
Os ingredientes são:
1 cebola grande partida em rodelas finas;
1 cenoura de tamanho pequena ( com casca) em rodelas finas;
2 nabos partido em cubos pequenos
2 unidades de alho-francês em rodelas
1 chávena de brócolos
Procedimento:
Numa panela ferver 750 ml de água. De seguida colocar a cozer, em lume brando, a cebola, a cenoura, os nabos e o alho-francês. Deixar cozer ente 8 a 10 minutos. Ralar com a varinha mágica e de seguida adicionar os brócolos crus. Deixar repousar por 5 minutos. Adicionar azeite e ervas aromáticas a gosto.
Bom apetite
