Como cozinhar pataniscas de bacalhau de forma saudável?
As pataniscas de bacalhau são uma delícia. Podem constituir como entrada ou como prato principal quando acompanhado com arroz de tomate ou feijão. Existem muitas versões, com lulas, polvo ou atum, mas as clássicas, as de bacalhau são as mais apetecíveis.
Eis uma receita para 5 pataniscas de bacalhau de forma saudável que pode fazer parte da sua alimentação
Ingredientes:
100g de bacalhau cozido e desfiado
meio copo de água onde o bacalhau foi cozido
1 ovo de classe M
6 colheres de sopa de farinha de trigo espelta
1 cebola de tamanho médio picada
salsa fresca picada
Procedimento:
1- Aqueça o forno previamente. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
2- De seguida, num recipiente, adicione o ovo, a cebola, a salsa picada, a farinha, o copo de água de e o bacalhau desfiado.
3- Misture tudo muito bem até ficar uma pasta.
4- Coloque em forma de patanisca no tabuleiro que forrou com papel vegetal.
5- Adicione no forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.
Bom apetite
Comments