Queques de amêndoa

Saboros e saudáveis

Para 6 unidades

Ingredientes :

3 ovos

4 colheres de sopa de farinha de alfarroba

3 colheres de sopa de farinha de aveia

6 tâmaras em cubos pequenos

Meio copo de amêndoa laminada

1 colher de sopa de azeite

Procedimento:

1- Aqueça o forno previamente e parta os ovos e misture tudo muito bem. De seguida, adicione lentamente a colher de sopa de azeite e a farinha de alfarroba.

2- Coloque as tâmaras partidas em cubos pequenos e de seguida, muito lentamente, a farinha de aveia.

3- Misture tudo muito bem até formar uma massa espessa. No final adicione as amêndoas laminadas.

4- Unte, com azeite e farinha, umas formas de alumínio.

5- Coloque a massa dentro das formas, mas atenção, não as preencher totalmente pois vão crescer.

6 - Levar ao forno a 160°C durante 10 minutos.

Bom apetite