Húmus

Húmus é um conjunto de alimentos muito estudados desde sempre, nomeadamente, o alho, o grão e o limão devido às suas propriedades curativas e nutricionais.

O húmus é uma pasta que poderá ser consumida como substituto de molhos industrializados. Muito interessante em pratos de massas, saladas, sandes e também acompanhar chips de vegetais. Experimente e faça bom proveito.

Ingredientes

120 gramas de grão pré-cozido

1 colher de sopa de azeite

1 colher de café de açafrão em pó

2 cravinhos da índia

1 dente de alho

Procedimento

Misturar todos os ingredientes num processador até obter um creme.

Bom apetite

Saudações nutricionais

Milene Castro Silva

Nutricionista & Escritora