Sopa de alho-francês

Uma sopa quente e saudável em pleno inverno nutre o corpo e a alma.

Esta receita é rápido e saborosa.

Os ingredientes são:

1 cebola grande partida em rodelas finas;

1 cenoura de tamanho pequena ( com casca) em rodelas finas;

2 nabos partido em cubos pequenos

2 unidades de alho-francês em rodelas

1 chávena de brócolos

Procedimento:

Numa panela ferver 750 ml de água. De seguida colocar a cozer, em lume brando, a cebola, a cenoura, os nabos e o alho-francês. Deixar cozer ente 8 a 10 minutos. Ralar com a varinha mágica e de seguida adicionar os brócolos crus. Deixar repousar por 5 minutos. Adicionar azeite e ervas aromáticas a gosto.

Bom apetite