Panados de frango estaladiços

Estaladiços, simples e saborosos. Alegra qualquer prato e boca porque o sabor é fundamental para a felicidade organolética :) Viva à degustação.

Explico passo a passo esta receita e no final vai achar simples demais e desconfiar.

Eu já estou habituada a que me digam isso mas a nutrição é isso mesmo, simples e prática.

Façam bom proveito.



Ingredientes:


Bifes de frango

Farinha de linhaça dourada moída

Orégãos frescos

Alho em pó

1 batata doce cortada aos palitos

2 ovos cozidos

1 colher de sopa de azeite


Procedimento:


1- Aqueça o forno previamente. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha as batatas bem distribuídas, tal como mostra a seguinte imagem:




2-Leve a assar ao forno a 180ºC e deixe assar durante 10 minutos. No entanto recomendo a ir verificando se estarão bem assadas porque varia de forno para forno.


3. Enquanto as batatas assam coloque num prato a farinha de linhaça dourada moída com 1 colher de chá de alho moído e de orégãos secos.


5- Passe os bifes de frangos previamente cortado em cubos pela mistura anterior.





6- De seguida coloque os bifes de frango a grelhar e a tostar numa frigideira antiaderente. Coloque um testo por forma a cozinharem mais rapidamente.


7- Separe as gemas das claras de ovos. Parta as claras em pedaços pequenos. Com um garfo triture as gemas de ovos com azeite e misture tudo. Assim ficará com uma maionese caseira e saudável. Adicione as claras pois otimizam o sabor.


8. Servir os panados de frango com os palitos de batata doce assada e maionese caseira.

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